Ementa
Polvo à Lagareiro
Bacalhau com natas
Arroz de pato
Filetes de Pescada
Picanha
Rosbife á Inglesa
Polvo à Lagareiro
Receita
Tenros Tentáculos de Polvo, Assadas no forno em Azeite e Cebola, acompanhadas de Batata à Murro, e Grelos Salteados... Leve, Simples, APETITOSO!! O polvo é um molusco marinho e carnívoro que pode ser encontrado nas águas tropicais e temperadas, nomeadamente no Oceano Atlântico Oriental e no Mar Mediterrâneo. Vive sobre fundos diversos, sobre os quais rasteja, embora seja capaz de nadar bastante rápido. Tem um ciclo de vida curto, com um máximo de 3 anos. A sua dieta baseia-se em caranguejos, camarões e moluscos. A carne de polvo é toda comestível e muito apreciada no mundo inteiro. O polvo é rico em sais minerais e vitaminas do complexo B, ao mesmo tempo que apresenta um teor mínimo de gordura.
Bacalhau com natas
Receita
Conhecido nos primórdios deste restaurante como as "Varandas de Bacalhau", este delicioso prato mantêm a tradicional receita, e sabor que o tornaram um Prato de Eleição. Servido à travessa, como Dose Individual... Bacalhau cuidadosamente desfiado, envolvido de uma forma única com um molho de natas, cebolada e Batata, e levado ao forno. Intemporal!!
Arroz de pato
Receita
Um delicioso Arroz com pato desfiado, polvilhado com um pouco de queijo Parmigiano, e levado ao forno a cozinhar.
Picanha
Receita
Um prato típico Brasileiro… Tenros bifes de Picanha e Salsicha Calabresa Guarnecidos por Batata Frita, Farofa, Couve mineira e Feijão Pretor.
Rosbife á Inglesa
Receita
Com um molho irresistível, uma peça de carne mal passada e laminada, cozinhada de uma forma única, acompanhada de Batata à Palha. Deveras um prato Singular!!! Rosbife (em inglês: Roast Beef) é um corte de carne bovina (Contra-filé ou lagarto), cozinhada mal passada, para posteriormente ser fatiada e usada em diferentes pratos. O Contra-filé é o mais longo corte da carne bovina, podendo conter também a Capa do contra filé..
